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煎冰鲜鱼贱油怎么办

发布时间:2019-09-17

煎牛排最好用黄油或橄榄油(也可用猪油代替),而不是用普通的植物油或色拉油,牛排煎制之前用刀背拍松,然后用黑胡椒,红酒,洋葱,海盐腌制15分钟,腌制好煎制的时候,火要稍大一些,将两面迅速煎变色,这样做能把牛排的鲜美汁水封在牛肉内,然后再用小火慢慢根据自己喜欢的成色煎制,效果会好一些,希望能帮到您

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把锅干烧烧热,然后关火,用生姜擦锅,然后再按步骤做就行了。

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油温要高些!这样煎出来的刀鱼才会色泽金黄。先大火,后小火。将刀鱼身上的水分用纸吸干,撒上少许精盐就不会溅油了!再见!!!

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油不要下太多

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油烧热后撒点盐!再放鱼!

回复:

小火温油慢煎

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